DiverContact L80 VJ01 - Средство для снижения уровня микробиологического заражения туш, 20 л
Использование DiverContact L80 значительно снижает микробиологическое загрязнение туш, включая пищевые патогены, такие как Ecoli и Salmonella. Снижение риска перекрестного загрязнения на бойне и увеличение срока годности готового продукта достижимы без таких последствий, как неблагоприятный запах или изменение цвета мяса. Те преимущества, которые это дает переработчикам говядины, розничным торговцам и потребителям, значительны, открывая экспортные рынки, сокращая потери продуктов питания и в конечном итоге повышая безопасность пищевых продуктов. DiverContact L80 - это продукт на основе молочной кислоты, который можно безопасно распылять на тушах, чтобы уменьшить микробиологическое загрязнение поверхности. DiverContact L80 одобрен для использования в соответствии с ЕС (РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) № 101/2013) от 4 февраля 2013 года для использования на бычьих тушах. DiverContact L80 соответствует спецификациям, изложенным в Регламенте (ЕС) № 231/2012.
Основные характеристики:
- Средство Diversey DiverContact L80 является безопасным для обработки туш, а также частей туш (половин и четвертей).
- Средство Diversey DiverContact L80 наносится на поверхность с помощью специального оборудования Diversey: автоматических систем мойки, подключаемых к уже установленным линиям, обеспечивающим полный контроль и оптимизацию процессов с помощью технологии контроля Diversey XController.
Преимущества/Выгоды:
- Увеличивает срок хранения, оптимизируя логистическую цепочку и уменьшая потери продуктов.
- Повышает безопасность продукции для потребителя.
- Соответствует европейским нормам.
- Diversey DiverContact L80 соответствует характеристикам, представленным в инструкции No 231/2012.
Обработка говядины с помощью средства Diversey DiverContact L80 является эффективным методом снижения уровня болезнетворных микробов, содержащихся в пищевых продуктах, и станет полезным дополнительным направлением в области гигиенических решений для скотобоен, обеспечивая мясной индустрии дополнительные эффективные методы борьбы с различными патогенами, включая E-coli и Salmonella.
